Dieses Fleisch stammt vom Schweinerücken, wo sich die zartesten Muskeln befinden. Ein Stück Fleisch, das sich für viele Zwecke eignet und immer nach deinem Geschmack ist! Unsere Metzger haben das Fleisch für dieses Schweinefilet bei unseren befreundeten, transparent arbeitenden, engagierten Landwirten in den Niederlanden ausgewählt. Die Tiere werden mit Gras gefüttert und Rasse, Alter und Freiheit sind gut ausgewogen. Deshalb trägt das Fleisch auch das Bio-Siegel.