Der Beef Hammer kommt aus der Wade des Rinds und ist ein beeindruckender Cut, der die richtige Technik erfordert. Den Namen hat er selbstverständlich der Tatsache zu verdanken, dass er wie ein echter Hammer aussieht. Dieses Meisterstück benötigt etwas Zeit auf dem Grill und erfordert auch das Wissen eines fortgeschrittenen Grillmeisters, aber wenn es dann einmal gelungen ist, stellst du eine Leistung auf den Tisch, auf die du stolz sein kannst!

Der Beef Hammer ist ca. 3,6 kg schwer.