Ein herrliches argentinisches Picanha in einer leicht zuzubereitenden Größe. Picanha ist an seinem Fettdeckel zu erkennen und dies ist auch der Geschmacksträger des Ganzen. Außerdem wurden die Hereford- und Angus-Rinder mindestens 120 Tage mit Getreide gefüttert, wodurch der Fettdeckel besonders ausgeprägt ist.